INGREDIENTES:
_1 calabaza chica
_3 zapallitos verdes
_2 o 3 cebollas
_medio calabazin
_sal y pimienta a gusto
_aceite de oliva 6 cucharadas
_harina integral 200g
_agua cantidad necesaria
_1 huevo
_1 cucharada de almidon de maiz
_media taza de leche
_queso fresco opcional
_ajo a gusto
PROCEDIENTO:
Picamos las cebollas y cocinamos en un recipiente con aceite de oliva , cuando esten doradas agregamos la calabaza , el calabazin y los zapallitos verdes , todo cortado en cubos mas o menos del mismo tamaño , condimentar a gusto , mezclar y cocinar hasta que todo este tierno , retirar del fuego y conservar , cuando este frio le agregamos el huevo batido con la fecula de maiz disuelta en la leche fria (es para que se unan los ingredientes)
Con la harina integral (tambien puede ser harina comun) el agua y el aceite formamos una masa suave y flexible , forramos un molde para tarta y colocamos el relleno que preparamos con anterioridad si nos gusta podemos colocar queso fresco , cocinar en horno moderado hasta que la masa se vea tostada.
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_1 calabaza chica
_3 zapallitos verdes
_medio calabazin
_sal y pimienta a gusto
_aceite de oliva 6 cucharadas
_harina integral 200g
_agua cantidad necesaria
_1 huevo
_1 cucharada de almidon de maiz
_media taza de leche
_queso fresco opcional
_ajo a gusto
PROCEDIENTO:
Picamos las cebollas y cocinamos en un recipiente con aceite de oliva , cuando esten doradas agregamos la calabaza , el calabazin y los zapallitos verdes , todo cortado en cubos mas o menos del mismo tamaño , condimentar a gusto , mezclar y cocinar hasta que todo este tierno , retirar del fuego y conservar , cuando este frio le agregamos el huevo batido con la fecula de maiz disuelta en la leche fria (es para que se unan los ingredientes)
Con la harina integral (tambien puede ser harina comun) el agua y el aceite formamos una masa suave y flexible , forramos un molde para tarta y colocamos el relleno que preparamos con anterioridad si nos gusta podemos colocar queso fresco , cocinar en horno moderado hasta que la masa se vea tostada.
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